Banana Bread 

¡Qué ganas de hacer un bizcocho! Y si ya mencionamos chocolate y plátano …me vuelvo loca como los Minions jajaja. 

Pero claro, tenía que ser uno que fuera lo más saludable posible . Así que después de investigar y ver fotos de lo más apetecibles , encontré este de @marahealty que me pareció que tenía  una pinta inmejorable y facilito de hacer (como a mí me gusta ). Más que nada porque un dulce apetece siempre , o casi siempre, pero no solemos tener demasiado tiempo para la cocina , y encontrar recetas así de sencillas nos facilitan la vida. 

Así que aquí os pongo los ingredientes : 

  

  • 2 plátanos (ni duros ni maduros )
  • 100 grm de harina de Avena 
  • 1 huevo y 9 claras 
  • Endulzante al gusto (yo,igual que en la receta de ella, use 2 cucharas soperas de miel , además tengo una artesanal que está…😋) 
  • 1 cucharadita de levadura 
  • 1 cucharada sopera de aroma de vainilla 
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete (también podéis utilizar de avellanas, almendras…)
  • Chocolate negro para decorar 

 La preparación es facilísima , solo hay que mezclar y triturar todos los ingredientes con la batidora menos medio plátano y el chocolate que lo reservamos para decorar . Lo ponemos en un molde de silicona o metálico , yo lo use metálico con spray desmoldante. Lo metemos en el horno precalentado a 180 grados dura tes unos 25-30 min , ya sabéis que según el molde y según el horno . Para asegurarnos de e este bien hecho podemos pinchar con un palillo y si sale limpio es que ya está . 

  
Como decía @marahealty , en lugar de colocar el plátano y el chocolate reservados para decorar  directamente en la mezcla y meterlo al horno , yo puse la mezcla en el horno y espere unos 7-8 min para que se hiciera un poco y luego sin sacarlo del todo coloqué el plátano y eché el chocolate ,evitando que se hunda . 

   
    
   
Y aunque no tenía mucha fe en que estuviera rico…deciros que me sorprendió muchísimo.

Está rico rico.😋😋 

Vamos, que tuve que compartirlo y todo ☺️.

   
 Así que os animamos a que lo hagáis y nos digáis que os parece. 

Gracias por seguir con nosotras y esperamos vuestros comentarios .

Besitos May y Eve 💋💋. 

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2 comentarios en “Banana Bread 

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